夜はエミリア邸に

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                            Mar. 10, '07
土曜日の夜は

夜はエミリアさんが自宅に招待してくれました。 お邪魔します。
ユーリ君も手伝っています。
パーティの準備です
男の料理 腕をふるう ピエーロさん

コンロ台では、ピエーロさんが揚げ物の準備を。

郷土料理

ニョッコを揚げた ニョッコ・フリット(Gnocco Fritto)です。モデナの伝統的な料理だそうです。

 ニョッコ gnocco(単)の複数形が、おなじみのニョッキgnocchi 。ジャガイモやカボチャで作るようになったのは最近で、本来は小麦粉を練って作るんだそうです。
ニョッコ・フリット、名物です
Buonissimo ! Molto Buono !

生ハムやサラミをはさんで食べます。

 お味は? もちろん、、、

ごちそうさまでした


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